A Vigilância Sanitária interditou, nesta quarta-feira (7), a padaria de um mercado em Francisco Beltrão, no sudoeste do Paraná, após identificar irregularidades sanitárias durante fiscalização de rotina. A ação integra a Operação Fermento, que intensifica a inspeção em estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos no município.
Durante a vistoria, os fiscais constataram a presença de produtos fora do prazo de validade, alimentos impróprios para consumo, sinais de contaminação por roedores, mofo e falhas nas condições de higiene nos ambientes de produção e armazenamento.
De acordo com o fiscal Vagner Cristofoli, as inconformidades encontradas violam normas sanitárias e representam risco à saúde pública, o que motivou a interdição imediata da padaria. Os produtos considerados impróprios foram apreendidos e destinados ao descarte.
A liberação do local ficará condicionada à realização de limpeza e adequações exigidas pelos órgãos de fiscalização, além da aprovação em nova inspeção técnica.
A Operação Fermento é realizada a partir de denúncias recebidas pelos canais oficiais do município e tem como objetivo reforçar a segurança alimentar e garantir melhores condições sanitárias à população.
Texto e foto: reprodução/TNOnline, com edição: Canal HP
