Médicos veterinários fiscais e responsáveis técnicos de 32 municípios participaram de um treinamento voltado ao Programa de Autocontrole em Agroindústrias de Produtos de Origem Animal, realizado na segunda e terça-feira (15 e 16), na Fatec de Ivaiporã.
A capacitação foi promovida pelo Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento CID Centro, com apoio do Sindicato dos Médicos Veterinários no Estado do Paraná, e ministrada pela médica veterinária Cássima Garcia. O objetivo foi ampliar o acesso dos municípios consorciados a conteúdos técnicos relacionados à inspeção e à responsabilidade técnica em estabelecimentos que processam produtos de origem animal.
Segundo o chefe do Departamento de Inspeção do CID Centro, Marcos Marinho, o treinamento abordou procedimentos para elaboração de documentos técnicos e atualização das práticas de inspeção utilizadas nas agroindústrias registradas no Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
“Entre os segmentos atendidos estão estabelecimentos que processam ovos, mel, carne bovina e carne de frango, por exemplo. O treinamento integra uma série de ações desenvolvidas pelo CID Centro para garantir que os municípios mantenham procedimentos alinhados às exigências sanitárias e às legislações vigentes”, destacou Marcos Marinho.
Ele explicou ainda que as agroindústrias registradas passam por avaliações periódicas envolvendo diferentes critérios de controle e qualidade, tornando essencial a atualização constante dos profissionais responsáveis pela fiscalização e acompanhamento dos processos.
“O CID Centro promove treinamentos mensais destinados aos médicos veterinários dos municípios consorciados. Além da qualificação técnica, os encontros servem para discutir alterações na legislação, esclarecer dúvidas operacionais e compartilhar experiências relacionadas à fiscalização”, acrescentou.
A abertura do treinamento contou com a presença do diretor acadêmico da Fatec, Roni Ferreira, e do coordenador do curso de Medicina Veterinária, Paulo Roberto Nunes de Góes, que deram as boas-vindas aos participantes e ressaltaram a importância da parceria entre a instituição de ensino e o CID Centro para o fortalecimento da qualificação profissional na região.
A iniciativa reforça o compromisso com a segurança alimentar, a qualidade dos produtos de origem animal e a capacitação contínua dos profissionais que atuam na área de inspeção sanitária.
Edição: Canal HP
